Il Frantoio Arturo Archibusacci opera nel rispetto della tradizione familiare tramandata di padre in figlio (siamo alla quinta generazione) iniziata come produttori frantoiani in Canino nel 1888 dal fondatore Arturo ARCHIBUSACCI.
La lavorazione delle olive in tutte le sue fasi avviene a freddo, la selezione delle olive è accurata, il raccolto è effettuato nel giusto periodo di maturazione del frutto, la filtrazione dell’olio ottenuto avviene con del cotone idrofilo di primissima scelta, per semplice caduta senza alcuna pressione meccanica.
Tutti questi accorgimenti ci permettono di ottenere un olio ricco di tutte quelle caratteristiche contenute all’origine nel frutto. Gli olii da noi ottenuti meritano particolare attenzione anche nelle fasi di confezionamento; tutto il nostro olio viene ‘’imbottigliato sottovuoto’’ per poter conservare integre nel tempo le caratteristiche originarie di un prodotto di Alta Qualità. I prodotti confezionati con il marchio ‘’FRANTOIO ARTURO ARCHIBUSACCI DAL 1888’ sono di primissima qualità Le nostre produzioni di olio, nelle varie tipologie, derivano esclusivamente da olive appena colte dalla pianta, coltivate nel comprensorio del comune di Canino e limitrofi e sono consigliate per una dieta varia e completa, per condire, per cucinare e friggere e OTTIME per l’alimentazione infantile.
Il nostro impegno e la nostra passione nella produzione dell’olio extra vergine di oliva sono stati ripagati con numerosi premi, attestati e medaglie d’oro assegnati alla nostra azienda per la qualità del nostro ‘’Olio DOP Canino’’. Al Frantoio abbiamo collegato un ristorante interno chiamato “LA BRUSCHETTERIA” dove proponiamo un menù a base di piatti tipici locali e della tradizione maremmana, e delle camere e mini appartamenti nella Foresteria “IL BORGO”. Le strutture ricettive sono aperte tutto l’anno ed inserite all’interno dello stesso complesso aziendale, ideali per soggiorni brevi, week end e gite fuori porta. Organizziamo percorsi eno-gastronomici, visite guidate al Frantoio, ai siti archeologici e naturalistici di VULCI e CASTELLARDO,al borgo medievale di CANINO ed al locale MUSEO dove, tra l’altro, è stata riprodotta la celeberrima TOMBA FRANCOIS di origine etrusca.
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